요즘 가수 겸 배우인 비비의 노래 '밤양갱'이 엄청난 인기를 보이고 있습니다.
SNS, 유튜브, 예능 프로그램, 등 어디서든지 자주 들려오며, 각종 음원 차트를 점령했어요.
이러한 폭발적인 인기에 주요 편의점에서 양갱의 전월 동기대비 매출이 약 40%나 올랐다고 합니다.
오늘은 양갱의 주 재료들이 갖고 있는 성분과 건강에 도움이 되는지 여부를 알아보겠습니다!
# 양갱의 주 재료들과 효과
그동안 양갱은 어르신들만의 간식으로 취급받아 왔습니다.
그런데 최근 음원 '밤양갱'의 인기에, 덩달아 양갱에 대한 관심도 늘어나고 있습니다.
이에 따라 양갱의 주 재료인 팥, 밤, 한천에 대해 정리해 볼게요.
- 팥
기본적으로 양갱의 대표적인 주 재료가 팥입니다.
팥에는 칼륨, 사포닌, 비타민B1 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이로 인해 체내의 노폐물 제거와 노화 예방에 좋다고 해요.
그리고 한의학적으로 해열에 효과적이며, 이뇨작용을 원활하게 해 체온 조절 역할도 가능하다고 알려져 있습니다.
이외에도 체내 염증수치 증가로 인한 비정상적인 열감과 부종 등의 증상 완화에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
- 밤
팥과 더불어 양갱의 주 재료인 밤입니다.
밤에는 칼슘과 탄수화물, 단백질이 다량 함유되어 있습니다.
따라서 갱년기 여성이나 노인들의 골다공증과 같은 근골격계 질환 예방에 도움을 줍니다.
또한, 어린이들의 성장 및 발육에도 큰 효과를 볼 수 있죠.
실제로 한의서인 본초강목에 "걷기 불편한 노인이 밤을 먹으면 잘 걷게 된다"라는 내용이 있다고 하네요.
- 한천
앞선 팥, 밤과 달리 생소한 재료죠.
한천은 해조류인 우뭇가사리를 가공한 것으로, 풍부한 식이섬유와 높은 포만감으로 인기 있는 다이어트 식품입니다.
젤라틴과 같이 응고하는 성질을 갖고 있으며, 식물성 식품이라 혈당 상승 및 변비에 효과가 좋습니다.
그리고 동의보감에는 "열이 나고 답답한 것을 없애, 뭉친 기를 치료한다"라는 기록이 있다고 합니다.
# 양갱 섭취 시 주의사항
양갱을 먹어보신 분들은 아시겠지만 굉장히 달죠?
양갱에는 다량의 설탕이 들어있어 당분 함량이 높습니다.
단기간에 공급된 다량의 당은 각성 효과가 있어 운동 시 큰 도움이 되지만, 과도할 경우 피로감이 커질 수 있습니다. 순간적으로 인슐린 분비가 높아져 당 수치를 급격하게 줄이면서 피로감이 발생하는 것입니다.
또한, 땅콩, 호두, 등 견과류에 알레르기가 있는 경우, 알레르기 교차반응에 주의해야 합니다.
알레르기 교차반응은 알레르기를 유발하는 특정 단백질과 유사한 단백질을 혼동해 나타나는 증상입니다.
즉, 기타 견과류에 알레르기가 있다면 교차반응으로 문제가 생길 수 있으니 조심할 필요가 있다는 것입니다.
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